A C.Vale, uma das maiores cooperativas agroindustriais do Brasil, está preparada para ser uma das grandes protagonistas do VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2024), que acontece de 24 a 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, Paraná. O evento, que se tornou um dos principais no segmento de pescados na América Latina, reúne todos os elos da cadeia produtiva para discutir desafios, oportunidades e inovações no setor. Este ano, a C.Vale apresentará sua mais nova linha de pescados com congelamento individual rápido (IQF), destacando-se no cenário nacional e internacional.
A participação da C.Vale no IFC Brasil é estratégica para a cooperativa, que pretende fortalecer suas relações comerciais, prospectar novos negócios e acompanhar de perto as principais tendências e inovações tecnológicas que têm movimentado a indústria da aquicultura. A C.Vale, que participa do evento desde a sua primeira edição em 2019, promete surpreender os visitantes com a qualidade e o valor agregado de seus produtos.
Linha de Pescados IQF: Um Diferencial Competitivo
Na feira de negócios, que acontecerá durante o IFC Brasil, a C.Vale apresentará no stand 99 a 101 a sua inovadora linha de pescados com a tecnologia IQF (Individually Quick Frozen). Esta técnica de congelamento individual rápido assegura a integridade das peças, mantendo o sabor, a textura e a qualidade dos produtos, o que proporciona uma experiência gastronômica superior para os consumidores.
Além disso, a linha IQF da C.Vale oferece praticidade no preparo, o que a torna altamente atrativa para mercados que buscam conveniência sem abrir mão de qualidade. “O IFC Brasil é uma oportunidade valiosa para mostrar ao mercado nosso portfólio de produtos que se destaca pela alta qualidade e pela praticidade de consumo. Nosso objetivo é atender ao público mais exigente, oferecendo produtos que aliam sabor, conveniência e responsabilidade com o meio ambiente”, destaca Fernando Aguiar, Gerente Comercial da C.Vale.
IFC Brasil: Um Congresso de Conhecimento e Oportunidades de Negócios
O IFC Brasil 2024 será um ponto de encontro para empresários, aquicultores, armadores de pesca, prestadores de serviços, fornecedores e dirigentes do setor. Com uma programação de mais de 20 horas de conteúdo exclusivo, o evento contará com apresentações de trabalhos científicos, feira de negócios, rodadas de negociações e uma mostra de tecnologia, que visa destacar as inovações que estão moldando o futuro da aquicultura e da pesca no Brasil e no mundo.
Eliana Panty, CEO do IFC Brasil, ressalta a importância de eventos como este para o desenvolvimento da cadeia produtiva de pescados. “O IFC Brasil é uma plataforma única que reúne todos os elos da cadeia, promovendo o debate sobre os desafios e as oportunidades do setor. Nosso objetivo é gerar negócios e conectar profissionais que podem contribuir para o crescimento sustentável da produção de pescados no Brasil.”
Altemir Gregolin, presidente do congresso, reforça a relevância estratégica do evento, especialmente no contexto de expansão do consumo global de pescado. “Nos últimos anos, a produção e o comércio de pescado cresceram substancialmente, e as projeções indicam que essa demanda continuará aumentando nas próximas décadas. Isso abre um vasto horizonte de oportunidades para o Brasil se consolidar como um grande player no mercado mundial de pescados”, afirma Gregolin.
Brasil: Potencial Global no Mercado de Pescados
A expansão da produção e comercialização de pescados no Brasil está diretamente alinhada com as projeções da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), que indicam um crescimento contínuo da demanda global por proteínas de origem aquática nas próximas décadas. Isso cria um ambiente favorável para que o Brasil se posicione como líder nesse segmento, aproveitando sua vasta costa, rios e condições naturais para a aquicultura.
O IFC Brasil 2024 será fundamental para fomentar esse crescimento, trazendo discussões sobre sustentabilidade, inovações tecnológicas e desafios ambientais. A C.Vale, com sua linha IQF, já vem aplicando práticas que visam a sustentabilidade e a redução do impacto ambiental no processo de produção de pescados, alinhando-se às novas exigências do mercado global.
Inovações e Tendências na Aquicultura
A presença de empresas inovadoras como a C.Vale no IFC Brasil é um indicativo de que o setor de pescados está em constante evolução, especialmente no que diz respeito à tecnologia de processamento, controle de qualidade e práticas de sustentabilidade. As tendências apontam para um consumo cada vez maior de produtos que garantam não só qualidade, mas também a responsabilidade ambiental, social e econômica.
O congelamento IQF é uma dessas inovações, que vem ganhando espaço devido à sua capacidade de preservar a qualidade dos produtos por mais tempo, sem a necessidade de conservantes e mantendo os atributos nutricionais intactos. O método evita que as peças de peixe fiquem grudadas entre si, o que facilita o manuseio e o preparo pelo consumidor final, além de reduzir o desperdício.
Patrocinadores e Apoios ao Evento
O IFC Brasil conta com importantes patrocinadores, como Itaipu Binacional, Caixa Econômica Federal, Banco do Brasil, BRDE, Copel Energia e Sebrae, além de contar com o apoio de associações de relevância no setor, como ABIPESCA e PEIXE BR. Esses apoios evidenciam o compromisso das instituições com o desenvolvimento da cadeia de pescados no Brasil, promovendo um ambiente de negócios favorável e impulsionando o crescimento do setor.
O Futuro da Produção de Pescados no Brasil
Com a participação em eventos como o IFC Brasil, a C.Vale reafirma seu compromisso com a inovação, a qualidade e o crescimento sustentável da cadeia produtiva de pescados. A cooperativa está bem posicionada para continuar sendo uma das líderes no setor, aproveitando as oportunidades oferecidas pelo mercado global em expansão.
O IFC Brasil 2024 será, sem dúvida, um marco importante para a consolidação do Brasil como referência mundial na produção e comercialização de pescados, e a C.Vale, com sua linha IQF, está pronta para contribuir de forma significativa para esse crescimento.
